自然と健康の郷沢田の味公式サイト人気商品ベスト3

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土づくりからこだわって、手間ひまかけて育てた「きゅうり」をたまりでおいしく漬けました。お漬物になっても歯ごたえが残るように、きゅうりの品種からこだわった味をお楽しみください。

日本一おいしい漬物のため、厳選した苗を植えます。
私達は沢田農協と契約栽培できゅうりを作っています。最近は無農薬とか有機肥料栽培がさけばれていますが、私達、沢田の農家はもうずっと前から農協主導で話し合いを重ねながら取り組んできました。土づくりには豚糞・鶏糞・油かすを肥料に使ってます。６月に苗を植えると同時にワラをふんだんに敷きますが、それは除草と根の乾燥を防ぐためです。もちろん私達は日本で一番おいしい漬物を作るため、本当の素材である苗にもこだわっています。沢田には２人の苗屋さんがいますが、２人とも研究熱心で良い苗を育ててくれるので、大変助かっています。きゅうりの他にも白うり・こんにゃく・しょうがを作っていますが、この年になると農業も結構大変です。しかし、沢田には気の良い仲間がたくさんいますので、たまにはみんなで旅行などしながら頑張っています。




きゅうり・唐辛子・醤油・食塩・砂糖・調味料（アミノ酸）・酸味料		きゅうり・唐辛子・醤油・食塩・砂糖・調味料（アミノ酸）・酸味料

大袋/450g		小袋/220g

525円		315円

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お話を伺ったのはきゅうり生産農家の田村恒雄さん　　　　(湯原)

田村さんの長男は沢田農協の四万営業所長です。次男は県庁職員、長女は看護婦と、皆さんそれぞれ本当によく頑張っています。３人の子供達のおかげで、銀婚式にはハウステンボスへ、還暦のお祝いには伊香保温泉にいってきました。また秀子さんはおととし農協婦人部の旅行で中国にいってきましたが、あまりの広大な大地を見てビックリしたそうです。お二人は「一生涯、元気でこの仕事ができれば、それが一番幸せ」と話していました。